Legado de Cipriani
La historia de Cipriani comenzó cuando Giuseppe Cipriani Sr. abrió Harry’s Bar en Venecia en 1931. Cálida y acogedora, la pequeña habitación pronto estuvo llena de artistas, aristócratas y escritores que vinieron a buscar los Bellinis y se quedaron durante el conversación
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Giuseppe Cipriani Sr. estaba en sintonía con los gustos y caprichos de los clientes y siempre encontraba nuevas formas de deleitarlos. Atrayendo a todos, desde Ernest Hemingway hasta Katherine Hepburn, Harry’s Bar se hizo famoso por su encantador ambiente y su servicio discreto y anticipatorio. Esta hospitalidad inigualable, combinada con el estilo, la autenticidad y el amor por la buena comida, está en el corazón de la marca Cipriani.
“El verdadero estilo es
singular y
atemporal”
Arrigo Cipriani
el bellini original
Inspirado por el pintor veneciano Giovanni Bellini, Giuseppe Cipriani Sr. creó esta bebida ahora icónica en 1948 agregando Prosecco a un puré de sus melocotones blancos favoritos. Sin que él lo supiera, el Bellini se convertiría en un cóctel querido en elegantes bares de todo el mundo.
Carpaccio Cipriani
En 1950, se aconsejó a la condesa Amalia Nani Mocenigo, por razones de salud, solo consumir carne cruda. Para satisfacer sus necesidades, Giuseppe Cipriani Sr. creó un plato único inspirado en las pinturas de Vittore Carpaccio, renombrado por su uso distintivo de tonos rojos y blancos.
Expandiendo un legado
Hoy, Cipriani tiene restaurantes y residencias en todo el mundo, desde Nueva York y Ciudad de México hasta Londres y Hong Kong. En estos diversos lugares, el compromiso del grupo con la calidez, el servicio excepcional y la sofisticación es inquebrantable.
