Legado Cipriani
A história de Cipriani começou quando Giuseppe Cipriani Sr. abriu o Harry’s Bar em Veneza em 1931. Quente e convidativo, a pequena sala logo estava repleta de artistas, aristocratas e escritores que vinham buscar os Bellinis e ficaram para o conversa.
UMA IMPRESSÃO DURADOURA
Giuseppe Cipriani Sr. estava sintonizado com os gostos e caprichos dos patronos e sempre encontrou novas maneiras de encantá-los. Atraindo todos, de Ernest Hemingway a Katherine Hepburn, o Harry’s Bar ficou famoso por sua atmosfera charmosa e serviço discreto e antecipado. Essa hospitalidade incomparável – combinada com estilo, autenticidade e amor pela boa comida – está no centro da marca Cipriani.
“O verdadeiro estilo é
singular e
atemporal”
Arrigo Cipriani
O Bellini original
Inspirado pelo pintor veneziano Giovanni Bellini, Giuseppe Cipriani Sr. criou esta bebida agora icônica em 1948, adicionando Prosecco a um purê de seus pêssegos brancos favoritos. Sem que ele soubesse, o Bellini se tornaria um coquetel amado em bares elegantes em todo o mundo.
Cipriani Carpaccio
Em 1950, a Condessa Amalia Nani Mocenigo foi aconselhada, por motivos de saúde, a consumir apenas carne crua. Para atender às suas necessidades, Giuseppe Cipriani Sr. criou um prato único inspirado nas pinturas de Vittore Carpaccio, conhecido por seu uso distinto de tons de vermelho e branco.
Expandindo um legado
Hoje, Cipriani tem restaurantes e residências em todo o mundo, de Nova York e Cidade do México a Londres e Hong Kong. Nesses diversos locais, o compromisso do grupo com o calor, o excelente serviço e a sofisticação são inabaláveis.
